スクリプトのテキストファイル形式

ANSIかUTF-8(BOM付き)のどちらか。

Unix系のではテキストファイルはUTF-8(BOM付き)は正しく処理されない。

Visual Studio CodeではテキストファイルはUTF8NoBOMで保存される。Ascii文字以外の文字が含まれると文字がPowerShellは正しく処理されない。

結論として、 

PowerShellスクリプトでAscii文字以外を使用するには、UTF-8(BOM付き)にする必要がある。PowerShellスクリプトファイルはBOMがないファイルはANSIとして処理される。

 

https://learn.microsoft.com/ja-jp/powershell/module/microsoft.powershell.core/about/about_character_encoding?view=powershell-7.5